料理

栗の皮むき方法、渋皮の剥き方です。簡単に栗むきが出来るおすすめグッズを紹介します。諏訪田製作所の栗むき鋏、新型栗くり坊主の感想と使い方の説明を書いています。硬い皮も簡単に剥くことが出来ておすすめです♪今まで栗の皮むきは硬くて包丁を使うと手が滑って何度も怪我して大変でした。

お赤飯の炊き方作り方レシピです。蒸し器で作る色粉なし昔ながらの美味しいお赤飯。お赤飯に合うおかずの紹介を書いています。もち米が大好きでお赤飯や山菜おこわが大好物。入学祝いや誕生日、お宮参りなどのお祝いにもいいですね。祖母に教えてもらった、お塩で少し味付けした噛み応えとモチモチ感のあるお赤飯を作る方法です。

お餅が大好きです。お正月はもちろん、春夏秋冬季節関係なく食べています。私のお気に入り餅レシピと保存方法を書いています。おもちがくっつかない便利なフライパンホイルを紹介。おすすめ旭化成のクックパーを使用した感想です。お魚お肉のホイル焼きに使えば後かたずけもラクラク。油なしでくっつきません。強くて丈夫。安くておすすめです♪

春ですね。たけのこが旬の美味しい時期になってきました。元農家に教えてもらった下処理、保存方法、茹で方食べ方を書いています。 取りたてのタケノコは渋み苦味がなく美味しいです。タケノコ狩りのお土産によく頂きます。親戚の畑近くでも取れ、時期が同じなので嬉しいことに沢山頂けます。1度に食べきれずもったいない。

秋冬は銀杏が美味しい時期ですね。茶碗蒸しに必ず入れる銀杏好きの私。新鮮なものだと鮮やかな緑色で塩で炒めて食べるとほんと美味しいです。でも銀杏て食べる前の手間が大変。家族はトンカチ（ハンマー）で1粒づつ叩いて割っていましたが、私は指を強打してしまい断念。なにか簡単に割る方法はないかと思っていたら、いいもの見つけました。